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(荒牧)調理実習&お仕事体験

こんにちは、さくらんぼ荒牧です🍒

先日、アイ愛センターの調理室をお借りして、

調理実習(巻きずしとみそ汁作り)と

お仕事体験(マドレーヌ作り)をしました。

 

これまで繰り返し、調理実習やお菓子作りを行ってきた子どもたちは、

作業の工程にもとても慣れています。

 

巻きずしの具にする、炒り卵を作ったり、

カニかまぼこを上手に割いたりして準備していきます。

お味噌汁にいれるネギや油揚げは、

ハサミを使って上手に切ったりして、準備していきます。

お豆腐は包丁で丁寧に切りました。

材料の用意が出来たら、見本を見て、自分のお寿司を巻いていきます。

 

ご飯は手に酢水をつけて広げます。

ご飯の真ん中に具材を置いたら、そーっと巻きすを巻いていきます。

作業が終わったチームは、宿題をしたり、お絵描きをしたりしながら静かに待ちます。

全員の巻きずしが完成したら、みんなでお昼ご飯です。

巻きずしとお味噌汁のお昼ご飯を食べた後は、

みんなで後片付けをしてから、

お仕事体験(マドレーヌ作り)の開始です。

チームに分かれて、材料の計量をしていきます。

たまごを割るのも、上手にできました。

大さじを使って、お砂糖を計ります。

カップに盛り分けて、オーブンで焼いて完成です。

 

焼き上がったマドレーヌは、おやつに食べました。

たくさんできたので残りはお土産として持ち帰りました。

作るのも楽しい、

食べるのも嬉しい、調理実習。

アイ愛センターでの広い調理室にもすっかりなじんできました。

これからもいろいろなメニューに挑戦したいと思います。

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