こんにちは

さくらんぼ荒牧です🍒

2月の調理実習は、

毎年恒例の「恵方巻きとお味噌汁」を作りました。

これまで何度か巻き寿司作りを経験しているので、

工程も慣れたものです。

まずは、

具材やお味噌汁の材料を切るチーム。

キッチンばさみや、包丁も上手に使っています。

こちらは、炒り卵を作るチーム。

卵を割って、混ぜて、フライパンで炒り卵を作るのも、

手際よくできました。

全ての材料が揃ったら、さあみんなで恵方巻きを巻いていきます。

「海苔のつるつるの方が外になるように、下にします」という

スタッフの説明をよく聞いて、

巻きすの上に乗せる海苔の表裏も、自分でしっかり確認しながら巻いていきます。

「ご飯は押しつぶしたら、おいしくないねん」

と言いながら、海苔の上に優しく伸ばしていきます。

お味噌汁を作るチームは、

辛くなりすぎないように、味を見ながら作りました。

こんな感じに出来上がりました☆彡

さあ、みんな揃って「いただきま～す！！」

「おいし～い」

と、みんな大満足。

今年もみんなで節分を味わうことが出来ました。

また季節にちなんだ調理実習も楽しんでいきたいと思います。